泰升黑土豬

---

公司在珍溪鎮劉家村、觀將村、東橋村和斑竹村各建有一個生豬養殖場，現存欄母豬1500多頭（其中涪陵黑土豬母豬200多頭），常年出欄肥豬3萬頭（其中涪陵泰升黑土豬4000頭）、仔豬2萬頭。實行種養結合，采用“豬-沼-菜(果)”循環農業模式，取得了較好的經濟、生態效益。

涪陵泰升黑土豬的特點

1、品種特性。涪陵泰升黑土豬是涪陵區具有特色的地方資源品種，被毛全黑、體形中等、結構勻稱、四肢結實健壯，具有生長慢（育肥要一年左右）、體重輕（約一百五十斤）、屠宰率較高，肌纖維細、肉質細嫩糯，肉香味濃等特點。對肉的風味起關鍵作用的四種氨基酸（蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸和賴氨酸）的含量，黑豬明顯高于長白豬等外來豬種。

2、飼養方法。涪陵泰升黑土豬飼養過程中，一是喂糧食而基本不喂飼料，無任何添加濟；二是飼養場地有寬敞的活動場所，讓生豬充分活動；三是掛牌飼養，跟蹤記錄每頭生豬飼養育肥的全過程，實現可追朔；四是在養殖場安裝多個攝像頭，全方位監控黑土豬飼養情況。

東橋養殖場全景

劉家養殖場全景

觀將村養殖場

泰升黑土豬